"As Amoras
O meu país sabe às amoras bravas
no verão.
Ninguém ignora que não é grande,
nem inteligente, nem elegante o meu país,
mas tem esta voz doce
de quem acorda cedo para cantar nas silvas.
Raramente falei do meu país, talvez
nem goste dele, mas quando um amigo
me traz amoras bravas
os seus muros parecem-me brancos,
reparo que também no meu país o céu é azul."
Sophia de Mello Breyner Andresen
Já "roubámos" as amoras...
As silvas eram altas mas valeu a pena...
Cuidadosamente daqui a uns dias haverá compota para acarinharmos estas belezas negras que a Natureza fez o favor de nos ofertar...
16 agosto 2010
Sobre nós
A minha bisavó era hoteleira e a minha avó uma grande doceira! A minha mãe herdou as receitas da minha avó e eu tenho um pouco de todas elas nos meus genes. Estudei e trabalhei em hotelaria e agora juntei-me à minha mãe para a ajudar a dar a conhecer a nossa herança. O meu contributo passa por manter este blog. Aconselhamos a todos e em especial aos vegetarianos a conhecerem esta gama de sabores.
Sabores Seculares nasceu da vontade de preservar o fabrico artesanal de geleias e doces tradicionais baseados em antigas receitas de família (daí o seu nome).O êxito junto das lojas Gourmet incentivou à inovação e diversidade.
Hoje prevalece o orgulho de especialidades como o Creme de Vinho Moscatel (nossa imagem de marca), Geleias de pétalas de Rosa e de chás, mas também das compotas e doces de frutos sazonais, das bolachas e dos pasteis salgados de forno entre outros.
Fornecemos particularmente e para revenda.
Experimente! Prove! E descubra o sabor da culinária artesanal e gourmet!
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